ご飯のお供にぴったりの常備菜。ポリ袋に小松菜などの材料を入れて混ぜるだけの、簡単レシピです。
小松菜でつくるご飯の供。おにぎりの具にもおすすめのふりかけです。
生のカリフラワーのサクサクした食感がくせになる一品です。
鮮度のよい生のカリフラワーを使った簡単酢の物です。
新鮮な生のカリフラワーを薄切りにして、みそでいただきます。
大根の葉と煮干しの食感が楽しめる一品です。
下ゆでした大根の葉と、油あげを使った簡単な煮物です。
大根の皮のパリッとした歯ごたえが楽しめる一品です。
さつまいもは、“おく”ことで甘みが増し、スイーツに合う味わいに仕上がります。ふわふわのごまだんごも絶品です。
ゆでた里芋と田楽みその相性が抜群！
皮ごとゆでた里芋とほうれんそうをつかって、ピリ辛のあえ物に。
オクラの甘みをしっかり楽しめるディップでいただきます。
オーブンで皮付きのまま焼いた焼きとうもろこしです。
こし器に残ったとうもろこしの繊維をお焼きにしました。
たけのこは新鮮なうちにゆで、とりあえずきんぴらにしておくとサッと使えて便利です。炊き込みご飯や卵とじ、炒め物の具材に。
生のたけのこは、できるだけ早くゆでましょう。
定番ともいえる梅だれをスライスした新たまねぎにかけます。梅の酸味が生のたまねぎによく合います。
新たまねぎの甘みに、みりんで甘みをプラス。サラダやマリネ、焼き魚などにも使える万能ドレッシングです。
お正月のお煮しめに、飾り切りで華やかに。
