井上絵美 の レシピ一覧28品

ワンタンの皮で、ラビオリ風のスープが手軽につくれます。くわいのホロ苦さと香菜の香りがえびの風味を引き立てます。

オードブルにおすすめな春かぶを使ったサラダです！ひんやり冷やしてからどうぞ。

豆乳をゼラチンで固めたブランマンジェは、濃厚でプルプル。数種類の豆を添えて、おしゃれな前菜に。

シャキッとしたレタスがとってもおいしいシンプルなサラダです。

フランスの定番サラダ、キャロットラペのアクセントに、炒り大豆を加えた一品です。

定番ミネストローネも小豆を入れると新鮮。ドライパックの甘みのない小豆を使います。

マリネした魚介と、シャキシャキの野菜の取り合わせ。イタリアンパセリがおいしさを引き出します。

柚子こしょう風味のドレッシングがピタリと合います。シャッキリのうどと、むっちりのたこで歯ごたえも楽しんで下さい。

パピヨットは、紙包み焼きという意味。レモンバター風味の香りが焼きたてにはこたえられないものがあります。

チーズの濃厚さと相まって、あとをひくおいしさです。半熟卵はソース代わりにつけてどうぞ。

節分で残った炒り大豆を、炒って砕いてクルトン風に。ホットドレッシングをかけたサラダに散らして。

下ごしらえした野菜と魚介に、チーズをたっぷりのせてオーブンに入れるだけなので簡単！春のおもてなしにどうぞ。

うにと卵の濃厚でぜいたくな味に、きっと満足するはず。夏にぴったりなキリッと冷やしたパスタです。

スッとソースをかけるだけで、レストランのような一皿に。炒めたえびの香ばしさを存分に味わえます。

味のポイントはプリザーブレモン。カリッと焼き上げたチキンにのせていっしょにどうぞ。

色合いが美しい白いんげん豆の煮込み。いんげん豆のとろみがハムのうまみを吸って、おいしいソース代わりに。

タブレはクスクスのサラダで、中近東やフランスの定番料理。さわやかなミントとパセリが味のアクセントです。

イギリスの揚げ物、フィッシュ＆チップスをおしゃれにアレンジ。衣はサクサク、中はプリプリ。嬉しい食感！

パセリ入りのエスカルゴバターに鶏肉によく合うタイムをプラスしました。しっかりした風味を楽しみます。

「バジル・パルメザンチーズ」は、いわば粉状のソース。冷たいパスタによくからめていただきます。