ざらめ の レシピ一覧30品

地元の味をいただきます！こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

地元の味をいただきます！秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

市販のボイルした帆立てを使うので、手間いらず。小さいので、加熱時間は短めです。焦がさないように気をつけて。

酒の肴（さかな）にはもちろん、子どものおやつにも。いかは水分が多く、そのままでは色がつきにくいので、干してからつくります。

淡泊な味わいのたらに、くん製の色と香りをつけておつまみに。開いたあじ、キングサーモンでもつくれます。

あんずの甘酸っぱい香りをお楽しみください。

肉のうまみが凝縮された赤ワインによく合う保存食。長く保存できるので、つくっておくと便利です。

ざらめを使うことで、つややかでこってりした仕上がりに。上白糖を使う場合は、ほんの少し量を増やして。

甘口とすっきりの2種類のおいなりさんです。油揚げは、煮たものを冷凍しておくと便利。

鶏手羽先のうまみが煮汁とともにしみ込んだたまごが絶品です！白いご飯とも相性ぴったりですよ。