マヨネーズ、マスタード、ごま油で奥行きのある味わいに。
かまずの混ぜご飯との相性がぴったり。
大阪の問屋街・船場で生まれたという、さばの中骨や頭を使った「船場汁」をアレンジ。
野菜は油で焼くと甘みがグンと増し、野菜だけのスープでも深い味わいになります。
