けんたろう の レシピ一覧40品

塩のみで味つけした、磯の香り漂うシンプルな炒め物。ブロッコリーは火が通りやすいように小さめに。

加賀の漬物「大根ずし」をヒントにした、手軽にサッとつくれるお漬物レシピ。大根・ハム・帆立てを重ねた豪華で、食べごたえも申し分なしです。

にんにく、オリーブ油でちょっとバーニャカウダ風。パンにも合います

えびとねぎを炒めて、マヨネーズであえるだけ。えびを衣揚げしないので、あっさりめの仕上がりです。

中はモチモチ、外はカリカリの素朴なおやき。生地に味をつけて、豚バラ肉のうまみをプラスします。

たっぷりチーズを使ってトロリと香ばしく焼き上げました。主菜にするなら、ベーコンを加えるといいですよ。

塩ざけに、白菜キムチを追加。塩ざけの塩けによって、みその量は加減してください。

体の芯から温まりたいときにぴったりな豚汁です！残り物でつくれるので、冷蔵庫も片づいて、うれしいことずくめです。

一見、ミスマッチな組み合わせですが、意外なおいしさ発見。一度食べたら、やみつきになる味わいです。

たけのこをシンプルに焼いて香ばしさと歯ごたえを味わいます。3つの味で楽しみましょう。

厚めに切った大根の味のからんだ表面と、みずみずしさの残った内側のコントラストがおいしい。あまり長く煮込まないのがポイント。

シンプルにドカンと焼いたキャベツのステーキ。しょうゆの風味とトロリと溶けたバターが食欲をそそります。

見た目はまっ黒ですが、煮汁は意外にあっさりとしていて、風味豊かです。

和風の味わいにオイスターソースのコクがきいた、だしも下ごしらえもいらない簡単煮物。

キャベツは油通しする必要なし、豚肉を下ゆでする必要もなし。いつもの炒め物感覚で気軽につくれるケンタロウ流ホイコーロー。八丁みそに黒ごまが加わってコクも倍増です。

これぞ白いご飯のための王道おかず！炒めたしょうゆの香ばしさを満喫できます。

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理。外側はパリッと、かめばモチモチとした食感です。

カレー粉のピリッとした風味が、野菜の甘みを引き立てます。

甘さとコクがある白菜はクリームソースと相性抜群！白菜は歯ごたえを程よく残すよう長く煮ないことがポイント。

みりん、しょうゆ、砂糖が同量なのでつくりやすく、フライパン一つで手軽にできるのもうれしい。