かきのオイル漬け の レシピ一覧7品

かきを、かきソースでさらにうまみを足して加熱し、オイルに漬け込みます。比較的長く日もちするので、たっぷりつくるのもおすすめ。

かきを引き立てて具材はごくシンプル。漬け込んだオイルも使えば味も深まります。

かきをこっくりと煮詰め、うまみが出た煮汁はソースに、残ったかきは中華風のオイル漬けにします。オイスターソースはサラッとして雑味がなく、かきのオイル漬けはスパイシーな味わいです。

ワインに合うオイル漬けは、いろんなアレンジでパーティーに役立ちます。

表面はサクッ、中はプリッ。おつまみにもおすすめです。

台湾の屋台で人気のメニュー。甘酸っぱいピリ辛ソースがかきと好相性！

ソースとオイル漬けのダブル使いで、滋味あふれるおいしさです。