いかの煮物 の レシピ一覧26品

大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合う一品です。面が多くなる乱切りは味がしみやすく、煮物におすすめです。

大根を使った冬の定番煮物。柔らかいけれど、くずれない煮上がりの秘密は、煮る前に油で炒めること。

酸味のあるトマトとオクラは相性ぴったり。いかは、するめいかや、やりいかでも。

いかの残った部分でもうひと品！相性のよい厚揚げと煮物にします。

薄めに切った里芋を昆布と下ゆでしておくと、重宝このうえなしです。

淡白な野菜と、味の出るタンパク源の組み合わせの、2つの素材でつくる定番煮物です。いかと里芋は別々に煮て、最後に合わせましょう。