きょうの料理レシピ 2002/07/08（月）
ケッカソースのパスタ
前菜として、またサラダ感覚で食べるパスタ。パスタは少し強めに塩を入れてゆでるのがこつ。
撮影: 鈴木 雅也
エネルギー
／320 kcal
塩分
／0.10 g
調理時間
／10分 （ 2工程 ）
このレシピをつくった人
落合 務さん
東京・銀座にあるイタリア料理レストランのオーナーシェフ。テレビや雑誌で幅広く活躍しながら、ディナーショーや料理講習会など後進の指導にも携わっている。
旬のおすすめ
この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。
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