平野レミの早わざレシピ！レシピ
うし年バイバイとら年こんちわ包み
材料
(2人分)
- ・牛こま肉 （ざく切り） 80g
- ・たまねぎ （薄切り） 1/4コ分（80g）
- ・キャベツ （細切り） 100g
- 【A】
- ・オイスターソース 小さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1/2
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・黒こしょう 適量（多め）
- 【B】
- ・卵 2コ
- ・片栗粉 小さじ1
- ・水 小さじ1
- ・塩 ひとつまみ
- ・焼きのり （手でギザギザになるようにちぎる） 適量
- ・付け合わせ （ベビーリーフ、ラディッシュなど）
つくり方
1
フライパンにマヨネーズを入れ、たまねぎ、キャベツを炒め、ふたをしてキャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする。
2
1に牛肉を加え、肉の色が変わったら【A】と黒こしょうで味を調える。
3
別のフッ素樹脂加工のフライパンにさっくり混ぜた【B】を流し入れ、薄焼き卵をつくる。2を包んで器に盛る。
4
仕上げにトラ模様に切ったトラのりを飾る。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2022/01/10
2022初春
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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