平野レミの早わざレシピ！レシピ
新たまのみそバタピ―
材料
(2人分)
- ・豚肩ロース肉 （薄切り・しゃぶしゃぶ用/長い場合は半分に切り塩少々（分量外）で下味をつけておく） 100g
- ・バター 20g
- ・グリーンアスパラガス （5cm長さの斜め切りにする） 3本
- ・新たまねぎ （大/くし形に切る） 1コ（250g）
- 【A】
- ・酒 大さじ2
- ・みそ 大さじ1+1/2
- ・砂糖 大さじ1/2
- ・ピーナツ （粗く砕く） 適量
つくり方
1
フライパンにバターを入れ豚肉を炒め、焼き色がついたらグリーンアスパラガス、新たまねぎを順に加えてサッと炒める。
2
1に合わせた【A】を絡めたら、ふたをして1分間ほど蒸す。たまねぎに火が通ったら、ふたを取って炒めて器に盛り、ピーナツを散らす。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2023/02/23
2023早春
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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