平野レミの早わざレシピ！レシピ
おたのしみマグロユッケ
材料
(2人分)
- ・まぐろ （刺身用/ぶつ切り） 100g
- 【A】
- ・松の実 （軽く炒る） 大さじ2（15g）
- ・おろしにんにく 小さじ1/8
- 【B】
- ・米油 小さじ1
- ・コチュジャン 小さじ2
- ・しょうゆ 小さじ2
- ・砂糖 小さじ1/3
- ・パクチー （粗みじん切り） 大さじ3
- ・卵黄 1コ分
- 【付け合わせ】
- ・サンチュ 適量
- ・パクチー 適量
- ・白髪ねぎ 適量
- ・焼きのり 適量
- ・ブロッコリースプラウト 適量
- ・ご飯 適量
つくり方
1
まぐろを包丁で細かく刻み、【A】を加えてさらに刻む。
2
ボウルに【B】を入れてよく混ぜる。1を加えてさらによく混ぜる。
3
付け合わせを盛った器に2をのせ、卵黄をトッピングする。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2024/07/15
2024夏
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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