きょうの料理レシピ
じゃがたらこ塩バター炊き込みご飯
バターがまろやかに香る、やさしい味わいです。たらこは薄皮ごと、じゃがいもは皮ごと、豪快に炊き込みます。
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー
／300 kcal
＊1人分
塩分／1.1 g
＊1人分
調理時間
／10分
＊米を炊く時間は除く。
材料
(3～4人分/すべての材料を半量にしてつくってもよい。)
- ・米 360ml（2合）
- ・じゃがいも 1コ（120g）
- ・たらこ 1本（30g）
- 【A】
- ・酒 大さじ1
- ・塩 小さじ1/2
- ・バター
- ・黒こしょう （粗びき）
つくり方
1
じゃがいもはよく洗い、皮ごと1.5cm厚さに切ってサッと水にさらし、水けをきる。たらこは薄皮ごと一口大に切る。
2
米を洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れ、【A】を加えて軽く混ぜる。水を2合の目盛りまで注ぎ、1とバター10gをのせて、炊く。
! ポイント
あれば炊き込みご飯モードで炊く。
3
炊き上がったら全体をサックリと混ぜる。器に盛り、黒こしょう適量をふる。
きょうの料理レシピ
2025/10/21
強火で行こうぜ！ 混ぜて、炊いて、秋色ご飯。
このレシピをつくった人
しらい のりこさん
ご飯のおいしさを世に広めるべく、夫とのユニット「ごはん同盟」としても活動中。ご飯物はもちろん、ご飯とよく合うおかずにも定評あり！
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