きのこミートソースのとろろドリア

【長芋ホワイトソース】

・長芋 150g

・牛乳 150ml

・バター 15g

・塩 小さじ1/3

【きのこミートソース】

・合いびき肉 100g

・まいたけ・生しいたけ （合わせて）80g

・たまねぎ 1/4コ（50g）

・にんにく 1かけ

・赤ワイン 大さじ1

【A】

・トマトの水煮 （缶詰/ホールタイプ） 100g

・トマトケチャップ 大さじ1/2

・中濃ソース 大さじ1/2

・ローリエ 1枚

・塩 小さじ1/4

・黒こしょう （粗びき） 適量

・ナツメグパウダー 少々

＊好みで。

・シナモンパウダー 少々

＊好みで。

・ご飯 （温かいもの） 茶碗（わん）2杯分

・ピザ用チーズ 40g

・イタリアンパセリ （粗みじん切り） 適宜

・オリーブ油