きょうの料理レシピ
夏野菜のにんにくじょうゆサラダ
きゅうりを漬けたにんにくじょうゆもドレッシングに利用して。
写真: 宮濱 祐美子
エネルギー
／60 kcal
＊1人分
塩分／1.2 g
＊1人分
調理時間
／10分
＊なすに塩をまぶしておく時間は除く。
つくり方
1
トマトは6等分のくし形に切る。なすは薄い輪切りにして塩小さじ1/3をまぶし、15分間ほどおいて水けを絞る。パプリカは横に細切りにする。
2
1をボウルに合わせ、きゅうりのにんにくじょうゆ漬けを汁ごと加えてあえる。
◆「きゅうりのにんにくじょうゆ漬け」のつくり方はこちら◆
きゅうりのにんにくじょうゆ漬け
きょうの料理レシピ
2025/08/18
はじめての手仕事
このレシピをつくった人
横山 タカ子さん
長野市在住。さまざまなメディアやイベントで季節の家庭料理を紹介するとともに、地元の食文化を広める活動にも尽力している。
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