
きょうの料理レシピ
しらす梅ののっけずし
薬味たっぷりで爽やか。ご飯のかわりに冷ややっこにのせてサラダみたいに食べても◎。
写真: 邑口 京一郎
エネルギー
/300 kcal
*1人分
塩分/2.8 g
*1人分
調理時間
/5分
材料
(1人分)
つくり方
1
ボウルにみょうが、米酢、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜる。梅干し、しょうが、しらすを順に加えて混ぜ合わせる。
2
器にご飯を盛り、1をのせ、青じそ、白ごまをふる。
◆「梅干し」のつくり方はこちら◆
きほんの梅干し
きょうの料理レシピ
2025/06/02
本田明子の初夏の手仕事
このレシピをつくった人

本田 明子さん
家庭料理家。1982年に小林カツ代さんに弟子入り以来、20年間以上助手を務めながら、その味と技を学ぶ。「簡単だけど手を抜かない」精神を受け継ぎ、大らかに、かつおいしくつくるコツを伝え続けている。
他にお探しのレシピはありませんか?
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介















つくったコメント