キャベツたっぷりギョーザ

・キャベツ 200g

【A】

・豚ひき肉 100g

・にら （小口切り） 40g

・ねぎ （みじん切り） 30g

・しょうが （すりおろす） 1かけ分

・にんにく （すりおろす） 1/2かけ分

・しょうゆ 大さじ1

・酒 大さじ1

・みりん 大さじ1

・オイスターソース 大さじ1/2

・砂糖 小さじ1/3

・塩 小さじ1/3

・黒こしょう （粗びき） 適量

・片栗粉 小さじ1

・ギョーザの皮 約30枚

・ラー油 適宜

・塩

・サラダ油

・ごま油

・酢

・しょうゆ