卵とじあんかけ

【A】

・たけのことかにかまの塩炒め 100g

・塩 1つまみ

・卵 2コ

【あん】

・水 カップ1

・片栗粉 大さじ1

・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）＜中華風＞ 小さじ1

・うす口しょうゆ 小さじ1

・黒酢 小さじ1

＊米酢でもよい。

・えんどう豆 （さやから出して塩ゆでしたもの） 適宜

・ごま油