きょうの料理レシピ
新たまといり卵のサラダ
生の新たまねぎに粉チーズドレッシングをからめ、温かいいり卵とあえてしんなりさせます。絶妙な食感とやさしい味わいが魅力。
写真: 宮濱 祐美子
エネルギー
／200 kcal
＊1人分
塩分／1.5 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・新たまねぎ （小） 1コ（150g）
- ・卵 2コ
- 【A】
- ・粉チーズ 大さじ2
- ・オリーブ油 大さじ1
- ・酢 小さじ1
- ・塩 小さじ1/4
- ・こしょう 少々
- ・塩
- ・オリーブ油
つくり方
1
新たまねぎは縦半分に切って芯を取り、縦に薄切りにする。ボウルに【A】を入れて混ぜ、たまねぎを加えて混ぜ合わせる。
2
別のボウルに卵を割りほぐし、塩少々を加えて混ぜ合わせる。フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸で大きく混ぜて火を通し、いり卵をつくる。
3
いり卵が温かいうちに1のたまねぎのボウルに加え、混ぜ合わせる。
きょうの料理レシピ
2025/03/04
春めく じゃが・たま・にんじんレシピ
このレシピをつくった人
井原 裕子さん
イギリス、アメリカで暮らした経験から、幅広いジャンルの料理に精通する。季節感を大切にしたレシピが人気。旅先でおいしい野菜や食材を探すのが好き。
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