きょうの料理レシピ
ポークソテーきんかんソース
しょうが風味のきんかんソースで、豚肉の脂身までも甘く感じられます。ポークソテーがぐんとおいしく華やかに。
写真: 宮濱 祐美子
エネルギー
／480 kcal
＊1人分
塩分／1.6 g
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
つくり方
1
豚肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、豚肉を片面2分間ずつ両面を焼く。酒大さじ2をふり、ふたをして弱火で2分間、蒸し焼きにして火を通し、器に盛る。
2
1のフライパンにきんかんを入れ、中火にかけて軽く炒め、きんかんのシロップ、しょうゆ大さじ1/2、にんにく、バター小さじ1を加えて混ぜる。バターが溶けたら1の肉にかけ、ベビーリーフを添える。
◆「きんかんのしょうが甘酢煮」のつくり方はこちら◆
きんかんのしょうが甘酢煮
きょうの料理レシピ
2025/02/17
はじめての手仕事
このレシピをつくった人
堤 人美さん
シンプルでセンスあふれるレシピに定評がある。単身赴任をしていた夫に「栄養のある手づくり料理を手軽に食べてもらいたい」という思いから、電子レンジで仕上げる便利な自家製フリージングごはんを開発。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント