きょうの料理レシピ
お麩のラスク
材料
(つくりやすい分量)
- ・焼き麩 60g
- ・グラニュー糖 60g
- ・シナモンパウダー 適量
- ・板チョコレート 50g
つくり方
カラメルシナモン味
1
カラメルをつくる。フライパンにグラニュー糖と水カップ1/4を入れ、中火にかける。グラニュー糖が溶けて泡立ち、こはく色になるまで煮詰め、火を止める。
! ポイント
火加減は中火で。こはく色を目指そう！
2
半量の焼き麩を加え、カラメルを均一になるようにからめる。器に盛り、シナモンパウダーをふる。
! ポイント
カラメルが固まらないうちに手早く！
チョコレート味
3
チョコレートは大まかに砕き、湯煎にかけて溶かす。
4
フライパンに残りの焼き麩と3のチョコレートを入れて弱火にかけ、よくからめて器に盛る。
! ポイント
チョコレートは溶かしてからからめます。
全体備考
カラメルシナモン味（全量） ◎エネルギー340kcal ◎塩分0g ◎15分
チョコレート味（全量） ◎エネルギー380kcal ◎塩分0.1g ◎10分
きょうの料理レシピ
2025/01/22
寺田心の体も心も満足ごはん
このレシピをつくった人
寺田 心さん
3歳から芸能活動を始め、CMやドラマなどで活躍。2025年のNHK大河ドラマ「べらぼう」では、田安賢丸（のちの松平定信）役を演じる。幼いころから料理に関心をもち、8歳のころに初めてひとりでつくった料理は”だし巻き卵”。
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