えびチリ風れんこんの煮物

・むきえび 200g

・れんこん 150g

【A】

・ねぎ （みじん切り） 1/4本分

・にんにく （みじん切り） 1/2かけ分

・しょうが （みじん切り） 1/2かけ分

・水 カップ3/4

・トマトケチャップ 大さじ3

・オイスターソース 大さじ1/2

・砂糖 小さじ1

・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/2

・溶き卵 1コ分

・塩

・片栗粉