新たまナポリタン

鍋に湯1.5リットルを沸かして塩大さじ1/2を入れ、スパゲッティを加えて袋の表示時間どおりにゆでる。たまねぎは縦半分に切り、内側と外側に分けてから1.5cm幅のくし形に切る。こうするとたまねぎの大きさがそろう。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に5mm幅に切る。ソーセージは斜め1cm幅に切る。

フライパンにバター20gを弱めの中火で溶かし、1のたまねぎとピーマン、ソーセージを加えて約3分間炒める。ケチャップを加え、全体を混ぜる。具材にケチャップを加えて火を通しておくと、仕上がりがべチャッとしにくい。

1のスパゲッティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきり、2に加える。全体を混ぜながら1～2分間炒め、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、好みで粉チーズをかけて食べる。