さけのチーズのっけ焼き弁当

◆ご飯もおかずも、冷ますのが基本◆
ご飯やおかずを熱いまま詰めると傷みやすくなります。ご飯は冷めると固まって詰めにくくなるので、温かいうちに弁当箱に詰めて冷ましましょう。おかずはできたものから、ボウルやバットなどに移して冷まします。詰めたあと、十分に冷ましてからふたをするのも傷みにくくするポイントです。


◆詰めるのは、ご飯、メイン、サブの順に◆
弁当箱に詰めるときは、まず、ご飯を詰めて冷まし、次に形のしっかりしたおかず、柔らかいおかずの順に入れます。肉や魚を使ったメインおかずは、形のしっかりしたものが多いので先に入れ、形が自由になりやすい野菜のサブおかずをあとにすると詰めやすくなります。

◆こちらのレシピも参考に◆
さけのチーズのっけ焼き
アスパラガスとたまねぎのグラッセ
ハムとナッツの混ぜご飯