きょうの料理レシピ　2001/08/09（木）

梅と黒ごまの混ぜご飯

食欲がないときにおすすめの、さっぱり味の混ぜご飯です。

撮影: 山本明義

講師

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エネルギー／340 kcal

塩分／2.30 g

調理時間／5 分（ 2工程）

材料

(2人分)

・ご飯（温かいもの）茶碗2杯分

・梅干し 2コ

・いりごま（黒）大さじ3

・青じその葉 4枚

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

青じその葉は縦半分に切って重ね、5mm幅に横に切る。梅干しは種を取り除いて粗く刻む。

2

ボウルにご飯を入れて1、ごまを加えて混ぜ、器に盛る。

◆このレシピを使って20分で晩ごはんを◆
鶏もも肉のさんしょう焼き（主菜）
なすの揚げ煮（副菜）
豚肉と青じそのみそ汁（汁物）
梅と黒ごまの混ぜご飯（ご飯）

このレシピをつくった人

瀬尾幸子さん

野菜をたっぷり取り入れた、バランスのよい家庭料理を提案している。雑誌や食品メーカーの料理開発などで活躍中。大の銭湯好きでもある。

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