・大根 1/3本（約300g）

・豚スペアリブ 8本（600g）

【Ａ】

・たまねぎ （みじん切り） 1コ分（200g）

・にんにく （みじん切り） 1かけ分

・しょうが （みじん切り） 1かけ分

・カレー粉 大さじ4

・福神漬け （市販/みじん切り） 大さじ2

【B】

・酒 カップ1/4

・ローリエ 1枚

・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/2～1+1/2

・しょうゆ 大さじ2

・トマトケチャップ 大さじ2

・ウスターソース 大さじ1

・トマトの水煮 （ホールタイプ/缶詰） 1/3缶（約150g）

・ご飯 （温かいもの） 400～600g

・パセリ （みじん切り） 適量

・サラダ油 大さじ1

・砂糖 大さじ1

・塩 少々

・黒こしょう （粗びき） 適量

・水 カップ4