きょうの料理ビギナーズレシピ
かぶとオレンジのサラダ
甘酸っぱいオレンジは、フレンチドレッシングと好相性です。オレンジのかわりにいよかんなど好みのかんきつ類でもいいです。
写真: 野口 健志
エネルギー
／100 kcal
＊1人分
調理時間
／8分
材料
(2人分)
- ・かぶ 3コ（240g）
- ・かぶの葉 （やわらかい部分） 2～3本
- ・オレンジ 1コ
- ・フレンチドレッシング 大さじ1+1/2～2
- ＊市販。または、酢（あれば白ワインビネガー）カップ1/4、サラダ油カップ1/2、砂糖小さじ1、塩小さじ1、こしょう適量をよく混ぜる（つくりやすい分量）。
- ・塩 少々
きょうの料理ビギナーズレシピ
2017/01/30
だしいらず！素材のうまみで味わいスープ
このレシピをつくった人
河野 雅子さん
大学で食物学を専攻後、料理研究家になる。４人家族の食事づくりを生かした、家庭的でつくりやすい料理のおいしさに定評がある。
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