close_ad

きょうの料理レシピ

汁かけご飯

写真: NHK「きょうの料理」

講師

高山なおみ

▶ 高山なおみさんのレシピ一覧はこちら

マイレシピ登録する(206)

つくったコメントを見る(3)

エネルギー／270 kcal

調理時間／15分

材料

(2人分)

・ご飯 2杯分: ＊茶碗

・塩豚のゆで汁カップ3

・昆布 1枚: ＊塩豚といっしょにゆでたもの

・ナムプラー少々

・香菜適宜

・すだち 1コ

・黒こしょう（粒）適量

つくり方

1

塩豚のゆで汁と昆布を、汁が2/3量ほどになって味にコクが出るまで煮詰め、ナムプラーで味を調えてスープをつくる。

2

器にご飯を盛り、昆布を除いたスープをかける。刻んだ香菜をのせて黒こしょう(粒)をひき、すだちを絞る。

◆こちらのレシピも参考に！◆
ゆで塩豚

きょうの料理レシピ

2004/09/01

このレシピをつくった人

高山なおみさん

レストランのシェフを経て、料理家になる。素材の力を生かしたシンプルな料理が得意。日々の暮らしの中で、無理なく自然に料理をし、食べることを楽しんでいる。書籍、雑誌、テレビなどを活動の拠点とする。

▶ 高山なおみさんのページを見る

▶ 高山なおみさんのレシピ一覧はこちら

つくったコメント

つくったコメントを投稿する

もっと見る

もう一品検索してみませんか？

PR

旬のキーワードランキング

1位

たけのこ

2位

たけのこご飯

3位

キャベツ

4位

豚肉

5位

鶏肉

6位

豚ひき肉

7位

大根

8位

じゃがいも

9位

筍の煮物

10位

なす

他にお探しのレシピはありませんか？

今週の人気レシピランキング

ブロッコリーと鶏肉の塩レモン炒め

ブロッコリーと鶏肉の塩レモン炒め

新たまのトマトすき煮

鶏ささ身のタンドリー風

ナポリタンスパゲッティ

▶ レシピランキング一覧

NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

放送＆テキストをみる