・春キャベツ 1コ

＊外側の葉2～3枚をはがし、 芯をくりぬいたもの。

・豚肩ロース肉 （しゃぶしゃぶ用） 300g

・にんにく 2かけ

【A】

・オリーブ油 大さじ3

・みそ 大さじ2

・コチュジャン 大さじ1

・塩 少々

・酒 カップ1/2