close_ad
きょうの料理レシピ

里芋飾り切り 六方むき

お正月のお煮しめに、飾り切りで華やかに。

里芋飾り切り 六方むき

写真: 浮田 輝雄

材料

・里芋 1コ

つくり方

1

上下を切り落としてから、切り口が六角形になるように、側面の皮を厚めにむく。一面をむいたら、反対側の一面をむくと、形を整えやすい。むき終わったら横半分に切る。

◆このレシピを使ったおすすめの料理はこちら◆
ごちそうお煮しめ

きょうの料理レシピ
2014/12/15 大原千鶴のシンプル京ごはん

このレシピをつくった人

大原 千鶴

大原 千鶴さん

京都・花背の名料亭で生まれ、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。料理研究家、また二男一女の母として培った、家庭的かつ美しい料理に定評がある。

もう一品検索してみませんか?

おすすめキーワード 豚肉 土井 善晴 笠原 将弘
PR

旬のキーワードランキング

2
3
5
7
8
9
10

他にお探しのレシピはありませんか?

FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介