きょうの料理レシピ 2014/07/30（水）
【もう一度見たい！ 小林カツ代のベストおかず】段取り上手のスピード献立 オクラの煮もの
夏野菜のオクラを、缶入りのトマトジュースで煮るだけ。
撮影: 尾田 学
エネルギー
／25 kcal
＊1人分
調理時間
／7分 （ 2工程 ）
材料
(4人分)
- ・オクラ 2袋
- ・トマトジュース （有塩） カップ1
- ・こしょう 適量
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
1
オクラはヘタを切り落とす。
2
鍋に1とトマトジュースを入れ、こしょう適量をふり、強めの中火で5分間煮る。
全体備考
このレシピは、1993/08/31に放送されたものです。
このレシピをつくった人
小林 カツ代さん
大阪生まれ。
2014年1月、76歳で逝去。時代に合った料理を考案し、多くの主婦たちの支持を得た。大の動物好きで、動物愛護運動の支援も続けた。
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