きょうの料理レシピ

スキムミルク白玉

小豆でダイエット。つるんとのどごしのよいおやつです。

スキムミルク白玉

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

エネルギー /157 kcal

*1人分

塩分 /0.10 g

 

調理時間 /15分

材料

(20コ分)

・白玉粉 カップ1(100g)
・スキムミルク 大さじ4
・ゆで小豆 (市販) 大さじ4
・抹茶 適宜

つくり方

1

白玉粉に水カップ1/2強を加えて、耳たぶより少し柔らかいくらいの堅さにまとめ、スキムミルクも加えてまとめる。20等分して丸め、中央を少しくぼませる。

2

熱湯に1を入れ、浮き上がってきたら1~2分間ゆで、氷水にとって冷やし、水けをきる。器に盛ってゆで小豆をかけ、抹茶をふりかける。

全体備考

監修:竹内 冨貴子

きょうの料理レシピ
2003/07/08

このレシピをつくった人

村田 裕子さん

栄養バランスとおいしさを両立させた、つくりやすいレシピが好評。スポーツ栄養学にも力を注いでいる。

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