きょうの料理ビギナーズレシピ 2014/07/31(木)

たっぷり食べよう!夏野菜 オクラのピリ辛マヨネーズ焼き

オクラにからめたマヨネーズの効果で、表面は香ばしく、味わいまろやかに。手間いらずで嬉しいヘルシーおつまみです。

オクラのピリ辛マヨネーズ焼き

撮影: 野口 健志

材料

(2人分)

・オクラ 10本
【A】
・マヨネーズ 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1/2
・七味とうがらし 少々

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

下ごしらえをする
1

オクラは端を少し切り落とし、ガクの部分をむく。ボウルに【A】を入れて混ぜ、オクラを加えてよくからめる。

! ポイント

ガクの部分は堅いので、ふくらんだ部分をグルリとむく。ガクがついていない場合も同様にむく。

焼く
2

オーブントースターの天板に1を並べて七味とうがらしをふり、オクラがしんなりするまで5~6分間焼く。

このレシピをつくった人

大庭 英子さん

素材の味を生かしながら簡単でおいしいレシピが人気。

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