きょうの料理レシピ
しまうま焼き
低カロリーのはんぺんをしまうま模様に焼いていただきます。はんぺんを野菜やお肉と一緒にいただくとおいしくいただけますよ。
写真: 吉田 篤史
エネルギー
／180 kcal
＊1人分
塩分／1.5 g
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・はんぺん 1枚
- ・牛肉 （赤身。塊） 120g
- ・好みの野菜 適量
- ＊もやし、青ねぎ、生しいたけ、スナップえんどう、まいたけ、ピーマン、パプリカ（黄）など。
- 【たれ】
- ・ポン酢しょうゆ 適量
- ・白ワインビネガー 適量
- ・好みの油
つくり方
1
はんぺんは4等分に、牛肉は一口大に切る。野菜は洗って食べやすい大きさに切る。
2
表面が波形のホットプレートに油少々を熱して1を並べ、はんぺんや肉にしま状に焼き目をつける。野菜も一緒に焼く。ポン酢しょうゆ、白ワインビネガーを合わせた【たれ】で食べる。
きょうの料理レシピ
2025/05/20
蔵出し！お宝レシピ やなせたかしの台所
(初回放送日:2012/04/25)
このレシピをつくった人
やなせ たかしさん
（1919～2013）高知県生まれ。漫画家、編集者、グラフィックデザイナー、作詞・作曲家、絵本作家、演出家など幅広く活躍。アニメ「アンパンマン」は子どもたちに大人気。一時、引退を考えるが、東日本大震災を機に撤回。精力的に被災地支援活動をしていた。
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