きょうの料理レシピ 2011/08/09(火)

【きょうの料理キッズ お助け!昼ごはん】スピード5分ランチ ちぎりレタスのヨーグルトサラダ

【スピード5分ランチ】ヨーグルトの酸味とごまのコクが好相性なサラダ。火を使わないので簡単です。

ちぎりレタスのヨーグルトサラダ

撮影: 馬場 敬子

エネルギー /160 kcal

*1人分

調理時間 /3分 ( 2工程 )

材料

(1人分)

・レタス 1~2枚(約80g)
・マヨネーズ 大さじ1強
・プレーンヨーグルト 大さじ1
・すりごま (白) 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

レタスは食べやすい大きさにちぎって、水けをよくきり、器に盛る。

2

ボウルにマヨネーズ、プレーンヨーグルト・すりごま、砂糖、塩を混ぜ合わせ、レタスにかける。

このレシピをつくった人

脇 雅世さん

パリに滞在してフランス料理を学んだ後、帰国。料理学校の国際部ディレクターに就任、現在はテレビ・雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、菓子、和食も得意。三人の娘の母。

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