きょうの料理レシピ 2010/09/29（水）
酢豚の素
かたくり粉入りの酢豚の素を使えば、味つけを手早く、酢豚を上手につくれます。
撮影: 野口 健志
塩分
／3.10 g
調理時間
（ 1工程 ）
材料
(つくりやすい分量。約200mlできる)
- ・かたくり粉 大さじ2
- ・砂糖 大さじ6
- ・酢 大さじ6
- ・しょうゆ 大さじ6
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
1
保存容器にかたくり粉、砂糖を入れて、酢、しょうゆを加え、かたくり粉が溶けるまでよく混ぜる。冷蔵庫で1か月間保存可能。
! ポイント
かたくり粉はよく溶かしても保存する間にまた沈殿するので、使う直前に底のほうからしっかりと混ぜて。
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