きょうの料理レシピ 2009/03/09(月)

春の名脇役大集合いかのふきみそあえ

ふきみそを使ってお手軽に酒の肴をつくります。

いかのふきみそあえ

撮影: 鈴木 雅也

材料

・ふきみそ 適量
*リンク先参照。
・いか (刺身用) 適量
*まぐろなどでも。
・ふきのとう 適宜

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

いかは、厚みがあれば1.5cmの角切り、薄ければ3cm長さの棒状に切る。

2

ふきみそ適量であえて器に盛る。ふきのとうをひとひらあしらう。

◆「ふきみそ」のつくり方はこちら◆
お手軽ふきみそ

このレシピをつくった人

藤田 貴子さん

おもてなしの心を大切に、旬の素材を生かしたレシピをさまざまなメディアで紹介し好評を博している。

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