かぼちゃのみそあえ

かぼちゃ1/4個で作りました。とても美味しいです。煮付けだけでなく目先が変わっていいですね！500ワット6分強です。

さっぱりしていてコクもあると思いました。
レンジで5分だとまだ固かったので8分しました。ビニール袋で作ったので洗い物がなくてラクちんでした。

クリームチーズを足すアレンジが気に入っています。レシピより長い時間レンジにかけたので、乾燥して硬い部分ができてしまいました。
食材の様子をこまめに見るようにします。

かぼちゃで和風、というとワンパターンになりがちだったのですが、目先が変わって美味しく好評でした！
赤味噌を使ったので、先にみりんと合わせて軽く練っておきました。
柔らかい味噌だったら必要ないと思いますが、固めの味噌を使っている方は先に合わせておいたほうがいいかな？と思います。

レシピ通り作るとかぼちゃの味を楽しむ薄味のペーストになりました。私はもう少し華やかにしたかったのでバターを少し入れました。ラム酒もほんのちょっぴり入れました、思いがけずおいしく出来ました。遊び心でお試しあれ。