トミーさんのマイレシピ

とってもおいしくできました！ 写真を撮る前に完食してしまいました。。 夫はどろっと濃厚なスープよりこのサラッとしたスープが好みだったようです。あさりの身を半分にして入れるのもポイントだと思います。すごく旨味が出てる！と好評でした。

ミックスベジタブルではなく冷凍コーンで作りました。ミニサイズの皮で作りましたが三角に包むのが難しく、結局普通の春巻の巻き方にしました。コロッケよりは簡単にできて私はおいしかったのですが家族の反応は今ひとつ…

ピーナツの代わりにカシューナッツで作りました。なにかしらのナッツは必須だと思います。ドレッシングはスイートチリソースや鶏がらスープなど足して。少し甘味を足した方が好きです。 エスニックメニューによく合う夏にビールが進むサラダです。

お米二合にコンソメ4.5gで作りました。 スープでお米を炊いて具材を炒めたフライパンで混ぜて作りました。具材を全て炊き込むよりパラっとしておいしくできました。 具材は玉ねぎ、シーフードミックス、ピーマン、パプリカで大人にはおいしかったのですが子どもにはイマイチだったので次回はコーン、エビたっぷりで作ってみたいと思います。