つくったコメントを参考にしてリングイネを投入しました。唐辛子とレモンピールとトマトの酸味が効いていて大人の一皿に仕上がりました。ベースが鶏ささみでヘルシーなのでコクをプラスすべく次回はパンチェッタやきのこ&バターを追加してみようと思います。シンプルで美味しかったです。
2021/10/22
これは美味しい！！！
ナス以外にズッキーニでも作れます！！！冷えた白ワインにベストマッチでした！！！ピザ用チーズがなくおろしたパルミジャーノで代用しました。おそらく市販のピザ用チーズより脂肪分が多くとろけますが、味は断然こちらの方かおつまみ向きだと思います！
2020/08/01
常備菜として作りました。ラタトゥイユと言っても、作り方が簡単で良いと思いました。ナスの切り方を4、5cmにすると上手い具合に中まで火の通りが難しく1、2cmが食べ易くもあり良いかと思いました。
2020/08/01
練りがらしが効いていてとても美味しかったです。茗荷も加えました。よくあるピクルスやぬか漬けに飽きたらこのレシピを挟むと胡瓜がますます美味しくいただけます！
2020/08/01
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