Naoko*さんのマイレシピ

台湾で食べたジャージャー麺を再現したくて、色々作ってきましたが、やっと理想のジャージャー麺が作れました！ 少しだけアレンジしたところ 私が台湾で食べたジャージャー麺をイメージして、麺を讃岐うどんの半生麺にしました。 コシがあって良かったです。 茹でたけのこがなかったので、生椎茸を多めにしました。食感が良かったです。 ジャージャー麺大成功！ 美味しいレシピをありがとうございました！