タレを参考にさせてもらいました。濃いめの味というレビューをみて、水大さじ8を足しました。生姜、粒マスタードは入れていません。市販のタレより酸味は少なく甘めでおいしかったです。
2026/06/30
家族みんな大好きなチーズケーキです。ガスオーブンなので170℃予熱して160℃40分焼くとしっとりしていて美味しかったです。ビスケットはなしで焼いてますが問題なく美味しいです。
2026/05/23
昆布に漬け込んだ後のきゅうりは味が薄く感じたのですが、梅肉や薬味と合わせたら酸味と苦味ときゅうりのポリポリ感が合わさりおいしかったです。暑い夏に合いそうです。
2026/04/17
紹興酒は日本酒、ニンニクは生姜へ変更して香菜はなかったので入れていません。漬け込み時間は６時間。とっても照りがでて美味しく仕上がりました。黒糖が甘みのコクが出ていて美味です。
2026/02/20
酸っぱ過ぎずちょうどいい味付け、だしでいただく感じで美味しかったてす。キャベツは細切りにしたあとに水気が多かったので絞りました。暑い季節にもさっぱりいただけます。
2025/06/07
鉄板は2枚目重ねて、その上に琺瑯バットにお湯を注ぎ入れて、ガラス容器で焼きました。少し亀裂が入ってしまいましたが、フワフワ美味しくできました。子供も食べるのでリキュールは入れませんでした。
2025/01/21
片栗粉がいいお仕事をしてくれているのか、焼いている時は巻きやすく、食べる時はふわふわしっとりでした。お味は京風でホッとします。巻きすで巻きませんでしたが、上手くできました。
2024/11/23
クリスマスにデコレーションしました。生クリームとの相性もよく、ペロリといただきました。生地がリボン状に落ちて消えるまでしっかりと混ぜ合わせました。お陰で綺麗なシフォンケーキが出来ました。
2023/12/23
毎年作っているレシピです。材料は大根だけなのに、とっても美味しくできます。畑で採れた大根がとっても甘くなり、大根おろしと醤油でいただくのがシンプルで甘さを引き立ててくれます。
2023/12/19
酸っぱ過ぎないか心配でしたが、とっても美味しかったです。味は酢豚のようで、材料は青椒肉絲のようで、両方楽しめるのでお得。
お野菜も沢山食べられたから満足です。
2023/12/19
17cmの型で作りました。卵黄3.5個、卵白4個で材料は0.7を掛けて作ったら丁度良かったです。焼き時間もガスオーブンを鉄板を入れたまま170℃予熱して35分焼きました。食べるときシュワシュワと音がしてしっとり美味しかったです！
2023/12/09
キャラメルを作る時焦げたら怖くて早目に火を止めたら、キャラメル風味が少なかったです。次回はもう少し我慢。シフォンケーキはしっとりふわふわで美味しかったです。
2023/12/06
生姜が少なく50gしかなかったですが、とっても美味しく骨まで柔らかくいただきました。魚の下処理も霜降りがなかったので、下処理されたイワシを買ったので簡単に作れました。
2023/12/06
きな粉を消費したくて、40gも入れてしまいましたが、しっかり作れました。生地はフードプロセッサーで順番通りに投入して作りました。簡単に生地ができて、サクサクしっとりの美味しいクッキーに焼き上がりました。
2023/11/23
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