しめじが無く、しいたけ１パックで代用しました。
すでに作るのは三度目程です。
ハンバーグのタネが柔らかくて形成が難しかった。煮込んだ後にハンバーグが膨れてぶさいくになりました。
味は美味しかったです。ソースの酸味や甘みのバランスがとても好みでした。しいたけの味が強すぎるかと思いましたが馴染んで美味しく食べられました。
どうにか見た目をきれいに作りたいです。。。
2014/01/14
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NHK「きょうの料理」
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