キヌさんのマイレシピ

アイシングのしっかりしたレモンの香り、生地の甘さ共に理想のレモンクッキーでした！ いがらしさんのお店でも人気のクッキー、貴重なレシピをご紹介頂きありがとうございます◎ 型抜きもしやすかったです。(生地がぬるまってダレると抜きにくいので、半量づつに分け冷蔵庫に入れていました。) アイシングは半量で十分でした。

卵アレルギーのため材料から抜きましたが、生地のまとまりが良く作り易く、味もとても美味しかったです◎さすがケンタロウさん！

ちょっと濃い目の味が好きなので、時間＋α煮詰めました（ちょっと肉が固くなっちゃったかも；） 焼酎→清酒、酢入れ忘れ、手羽元で作りましたが、簡単にラフテーの味で美味しかったです◎

すごく簡単で美味しかったです！ 苺ムースはこのレシピを定番にします。 クリーム苺なしでちょっとカロリーを抑えて作りました。 確かに「甘さ控えめ」で、苺自体のポテンシャル（甘み等）がかなり影響すると思います。 それから、「種を完全に潰さないこと」←ここ大事ですね。