
めちゃくちゃ美味しいです。細ねぎはニラに替えましたが、後はほぼレシピ通りに作るとお店の味に。ぜんまいは水煮が売っているし、豆もやしもアクセントになるので必ず入れた方が良いです。白ごまはすりごま(金)にしましたが、その方がコクが出る気がします。キムチは酸っぱすぎない方が良いです。
多めに作って何日間か楽しみました。冬は勿論、夏に汗をかきながら食べるのも最高。ご飯を入れながら食べるのも美味しいです。
2024/08/16
NHK「きょうの料理」
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