皮ごとまるごと!甘みを活かした新じゃがいものレシピ集

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皮の薄い新じゃがいもは、ゴロゴロ洗って皮付きのまま調理すると手間も省けるだけでなく、丸ごと使うと、より一層、風味や甘みを楽しむことができます。旬の味を存分に楽しむためのおかずレシピ、チェックしてみてください。

焼いて、揚げて、香ばしい♪新じゃがまるごとレシピ
鶏と新じゃがのロースト
門倉 多仁亜 330kcal 60分* 鶏もも肉 新じゃがいも ローズマリー にんにく 塩 こしょう オリーブ油

ラップなしで冷蔵庫に置き、皮を乾かしておくと焼いたときにパリッと香ばしく仕上がります。

2009/03/03 きょうの料理レシピ | 16,279 View
新じゃがいものバターころがし
高山 なおみ 160kcal 30分 新じゃがいも ディル 塩 オリーブ油 バター 黒こしょう

じゃがいもをバターで焼いてディルで香りづけしたロシアの素朴な料理。下ゆでの塩で、じゃがいもに味をつけておくのがポイントです。

2014/02/24 きょうの料理レシピ | 3,130 View
新じゃがの蒸し焼き
大庭 英子 250kcal 20分 新じゃがいも にんにく オリーブ油 パセリ 塩 こしょう

大きめに切って、外はこんがり、中はしっとり!にんにくとオリーブ油で風味がよく、味がなじみます。

2013/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View
新じゃがのフライ
村田 裕子 190kcal 10分 新じゃがいも アンチョビ パセリ バター 揚げ油 こしょう

皮ごと揚げた新じゃがの歯ごたえが抜群!相性のよいアンチョビと混ぜるだけでこんなに満足。

2008/04/14 きょうの料理レシピ | 13,148 View
新じゃがと豚肉のにんにく焼き
田口 成子 410kcal 20分 新じゃがいも 豚肩ロース肉 ローズマリー にんにく 白ワイン 黒こしょう 他

香ばしく焼いた新じゃがに、豚肉のうまみが移って、食べごたえ十分です。

2007/05/08 きょうの料理レシピ | 21,287 View
揚げじゃがとクレソンのサラダ
田代 和久 200kcal 15分 新じゃがいも クレソン 卵 揚げ油 塩

柔らかい新じゃがいもならではの「丸揚げ」。揚げることで余分な水分も除けます。半熟卵がドレッシング代わりになり、クレソンのほか、せりなどを添えるのもおすすめ。

2013/03/05 きょうの料理レシピ | 626 View
新じゃがいも×春の食材!“今だからこそ”おいしいレシピ

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