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川上 文代 さん のレシピ一覧32

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全32品
川上 文代 400 kcal 15分

パセリの茎とワインで蒸し煮にすることで、あさりにフレッシュな香りをプラス。パスタを加えたら、手早く混ぜてうまみたっぷりの汁をからめましょう。

2012/06/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
50
川上 文代 620 kcal 35分

レモンを使ったフレッシュなドレッシングであえて、えびの甘みを引き立てます。

2012/06/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
52
川上 文代 500 kcal 15分

バジルペーストは、材料をミキサーでかくはんするだけででき上がり。手づくりの香り高いペーストとシーフードの調和をお楽しみください。

2012/06/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
川上 文代 660 kcal 45分

バルサミコ酢とプルーンが、奥深い甘みとコクをだします。しっかり味のソースには、かみ応えのあるペンネが合います。

2012/06/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
44
川上 文代 660 kcal 60分

フライパンにこびりついた野菜とひき肉のうまみを、こそげ落としながら炒めるのが最大のコツです。深みのある味わいは、目からウロコのおいしさです。

2012/06/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
68
川上 文代 740 kcal 25分

濃厚な生クリームは、ゴージャス感たっぷり。

2012/06/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
67
川上 文代 540 kcal 45分

揚げ焼きにしたなすのトロリとした食感が絶品。香味野菜とミックスナッツで深みと香ばしさをプラス。

2012/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
37
川上 文代 410 kcal 30分

シンプルな基本のトマトソースを使ったパスタ。ソースはとろみがつくまで煮詰めることでコクが生まれます。

2012/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
66
川上 文代 520 kcal 35分

ベーコンの香ばしさとたまねぎの甘さとコクで、トマトソースがリッチな味わいになります。ふくよかな風味が後を引く一品ですよ。

2012/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
53
川上 文代 400 kcal 15分

梅干し入りのソースはオリーブ油を加えて、コクとまろやかさをプラス。ちりめんじゃこはサッとゆでると柔らかく戻り、臭みも抜けます。

2012/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
175
川上 文代 460 kcal 20分

パスタ、にんにく、赤とうがらしの風みを感じられるパスタの王道ともいえる一品。

2012/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
79
川上 文代 400 kcal 20分

キャベツの甘みにアンチョビの塩けがベストマッチ。仕上げに散らしたレモンの皮が、爽やか。

2012/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
135
川上 文代 490 kcal 30分

市販の野菜ジュースを使った、鮮やかな赤い色のグラタンです。マカロニの穴の中までソースがしっかりと入るコツを覚えておいしく仕上げましょう。

2012/01/31 きょうの料理レシピ
24
川上 文代 310 kcal 30分

生のルッコラと牛乳をミキサーにかけ、香り高い、鮮やかな緑色のグラタンに。特製オリーブ油・ルーはすっきりした風味で、魚介類にぴったりです!

2012/01/31 きょうの料理レシピ
223
川上 文代 290 kcal 15分

特製のバター・ルーを使った、カレーの香りが食欲をそそる豆乳スープです。ルーはシチューよりも少なめに入れて、サラッと軽やかに仕上げます。

2012/01/31 きょうの料理レシピ
53
川上 文代 260 kcal 20分

手作りのバター・ルーを使えば、きのこのうまみたっぷりのクリームスープを手軽につくれますよ。ルーはシチューよりも少なめに入れて、サラッと軽やかに仕上げます。

2012/01/31 きょうの料理レシピ
40
川上 文代 570 kcal 30分

底冷えのする寒い夜には、あったかいシチューが何よりのごちそうです。手づくりのルーを使えば、ダマができることもありませんよ。

2012/01/31 きょうの料理レシピ
391

肉類のシチューに最適な手作りのルーでワンランクアップの味に仕上げましょう!ダマができることもなくつくれますよ。

2012/01/31 きょうの料理レシピ
218
川上 文代 220 kcal 30分

人気のベトナム料理にエスニックドレッシングをかけて。ノンオイルなので、あっさりしています。

2009/07/02 きょうの料理レシピ
370
川上 文代 140 kcal 20分

エスニックドレッシングをかけるとアジアの味に。おかず代わりにどうぞ。

2009/07/02 きょうの料理レシピ
36

NHK「きょうの料理」
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