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浅利 妙峰 さん のレシピ一覧27

放送日順 人気順 21 〜27 品を表示 / 全27品
オムレツトマトソースがけ
浅利 妙峰 260 kcal 10分

卵のほんのりとしたやさしい甘さを塩麹が引き出してくれます。塩麹トマトソースをたっぷりかけてどうぞ!

2012/01/16 きょうの料理レシピ
104
だし麹(こうじ)

大分・佐伯(さいき)の郷土料理「ごまだし」をアレンジ。そのままたれやあえ衣に、水や湯でのばせば麺のつけ汁にもぴったりですよ!

2012/07/19 きょうの料理レシピ
101
塩麹(こうじ)de和風パスタ
浅利 妙峰 590 kcal 10分

梅おかかの風味がたまらないパッとできる簡単パスタ。塩麹はゆで汁とともに最後に混ぜるとしっとりなじみます。

2012/07/19 きょうの料理レシピ
80
手づくり塩こうじ
浅利 妙峰 570 kcal

材料もつくり方もシンプル。この塩こうじの塩分は約13%ですが、市販の塩こうじを料理に使う場合は塩分がさまざまなので、適宜加減するのが大切です。

2012/12/12 きょうの料理レシピ
77
塩こうじかぶらなます
浅利 妙峰 210 kcal 40分

塩こうじを使えば、かぶの下づけもおもしいらずですぐにしんなりします。甘酢もツンとくる酸味がなく、まろやかな仕上がりになりますよ。

2012/12/12 きょうの料理レシピ
73
鶏雑煮
浅利 妙峰 280 kcal 15分

塩こうじをまぶした鶏肉をじっくりと煮て、うまみを出します。シンプルな具で、餅のなめらかな味わいを楽しみましょう。

2012/12/12 きょうの料理レシピ
57
塩麹(こうじ)だれのパーティー麺
浅利 妙峰 450 kcal 30分

家にある好みの乾麺あれこれをゆでてドーンと盛り、野菜をたっぷり添えるだけで完成。塩麹のたれさえあれば、手間いらずでごちそうもでき上がりです!

2012/07/19 きょうの料理レシピ
33
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