レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

山本 豊 さん のレシピ一覧11

放送日順 人気順 1 〜11 品を表示 / 全11品
山本 豊 100 kcal 7分

シンプルな青菜炒めは、チンゲンサイの火の通り具合を均一にするのがポイント。素材の味はそのままに、食感はシャキツと歯切れよく仕上げます。

2002/02/13 きょうの料理レシピ
357
山本 豊 330 kcal 30分

探究心と情熱が生んだ聖堂式酢豚は、飽きのこない絶妙な味わいです!

2015/05/28 きょうの料理レシピ
320
山本 豊 60 kcal 10分

干しえびのうまみだけで、風味豊かな中華スープに仕上げます。香ばしいうまみを堪能してください。

2002/02/14 きょうの料理レシピ
249
山本 豊 60 kcal 10分

ザーサイの塩けをほどよく引き立たせ、味に深みをだします。具と春雨の大きさをそろえて切りましょう。

2002/02/14 きょうの料理レシピ
174
山本 豊 240 kcal 35分

下ごしらえをすれば煮崩れる心配なし。ほっくり柔らかく、中まで味がよくしみています。

2002/02/14 きょうの料理レシピ
144

青菜いために、ナムプラーと赤とうがらしをプラスしてエスニック風に仕上げました。

2002/02/13 きょうの料理レシピ
127

白菜と干しえびのスープをサンラータン風にアレンジ。干しえびのうまみがきいています。

2002/02/14 きょうの料理レシピ
123
山本 豊 160 kcal 15分

海老と野菜という食感の違う素材をまろやかな塩味で一つにまとめます。プリプリのえびと、シャキシャキの野菜の食感も楽しい一品です。

2002/02/13 きょうの料理レシピ
123
山本 豊 350 kcal 30分

まろやかな酸味と香ばしさが特徴の中国黒酢を使った酢豚です。中国たまりじょうゆでさらにインパクトをアップ!

2015/05/28 きょうの料理レシピ
98

中華料理ではすべての料理のベースに、油に香味野菜の香りを移した熟油を使います。簡単なので是非覚えてください!

2002/02/13 きょうの料理レシピ
90
山本 豊 240 kcal 15分

ドウチの香りが食欲をそそる、ご飯によく合う一品です。牛肉も野菜も、つやよく仕上げましょう。

2002/02/13 きょうの料理レシピ
38

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介