レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

田口 成子 さん のレシピ一覧143

放送日順 人気順 121 〜140 品を表示 / 全143品
減塩 たらと白菜の味わい鍋
田口 成子 160 kcal 20分

鍋は、意外に塩分が高いので、うまみ素材で味に深みを出し、調味料を抑える。汁は、雑炊やスープにするのが賢い食べ方。

2010/02/02 きょうの料理レシピ
75
さんまのオイスターソース煮
田口 成子 350 kcal 25分

さんまは煮る前に、水から下ゆでし、くせや脂を抑えてすっきりと仕上げます。

2010/10/04 きょうの料理レシピ
71
にらとキムチのチヂミ
田口 成子 680 kcal 15分

【余った鍋食材で!リメイクレシピ】チヂミは、生地を押さえながら焼くのがポイント。表面はカリッ、中はもっちりと仕上がります。キムチのうまみで、そのまま食べてもおいしい。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
70
れんこんとごぼうの塩きんぴら

ごはんがすすむ塩きんぴら!

2012/10/01 きょうの料理レシピ
64
かじきとスナップえんどうのソテー
田口 成子 290 kcal 15分

2002/05/16 きょうの料理レシピ
60
にんじんとえのきの炒め煮
田口 成子 330 kcal 20分

にんじんの甘みが引き立つ、やさしい味わいの炒め煮。だしをとったあとの煮干しを具に使って、ボリュームアップします。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
58
かつおのスパイシー揚げ
田口 成子 280 kcal 20分

かつおのくせを消すスパイスで下味を。衣は軽いので、外はカリッ、中はふんわり、食べやすい揚げ物です。

2007/05/07 きょうの料理レシピ
58
ぶりのオイスターソース鍋
田口 成子 360 kcal 30分

青背の魚、煮干しだし、オイスターソースを使った鍋。パンチのある味かと思いきや、上品なやさしい味わいに仕上がります。ぶりは下味をつけて揚げておき、臭みを出さずに煮汁にコクをつけます。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
54
鯛うどん
田口 成子 330 kcal 30分

2001/10/15 きょうの料理レシピ
53
減塩 焼きしいたけ
田口 成子 40 kcal 10分

ふりかけタイプのおかかじょうゆで減塩を!かんきつ類の風味でどうぞ!

2010/02/02 きょうの料理レシピ
52
なまり節とたけのこの実ざんしょう煮
田口 成子 190 kcal 25分

2002/05/16 きょうの料理レシピ
52
かつおのたたきサラダ
田口 成子 210 kcal 15分

2002/05/16 きょうの料理レシピ
47
大根ときんめだいのスープ
田口 成子 200 kcal 50分

カレー粉やおろしにんにくの風味豊かな、食べごたえしっかりのおかずになるスープです。

2009/02/11 きょうの料理レシピ
43
あじとエリンギのピリ辛みそ煮
田口 成子 160 kcal 25分

中国風のピリ辛みそ煮にすれば、新たな味わいに。焼いたエリンギの風味も加わって、ご飯がいくらでも食べられそうです。

2012/10/01 きょうの料理レシピ
41
かじきのしょうが焼き
田口 成子 270 kcal 20分

かじきとなすを取り合わせてしょうが焼きにします。かじきの加熱は「サッと」がポイントです。冷くてもおいしくいただけるのでつくりおきおかずとしても重宝します。

2017/08/01 きょうの料理レシピ
38
セロリとさけのサッと炒め
田口 成子 120 kcal 30分

2012/10/01 きょうの料理レシピ
38
なまり節といんげんのサラダ
田口 成子 210 kcal 20分

2002/05/16 きょうの料理レシピ
31
さばと夏野菜のピリ辛炒め
田口 成子 580 kcal 20分

夏野菜たっぷりの色鮮やかな一品です。ピリっとした辛さは食欲をそそるとともに、くせを抑えてくれます。

2017/08/01 きょうの料理レシピ
29
大根とごぼうの甘辛煮
田口 成子 220 kcal 20分

煮干しだしの煮物はこっくりとコクがあり、ご飯がすすむ味。野菜に煮汁を十分に吸わせることが、おいしく煮上げるコツです。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
29
いか焼き
田口 成子 200 kcal 20分

いかも蒸し焼きにすることで、ふっくらと仕上がり、はねても安全です。夏のいかなら皮むき不要なのも嬉しい。

2017/08/01 きょうの料理レシピ
27
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介