にんじん、しいたけ、黒ごま入りのすし飯をあっさりめに煮た油揚げに詰めます。
昆布、削り節、干ししいたけの軸などのうまみたっぷりの煮汁が決め手。コトコトとじっくり煮て、絶品のおでんをお楽しみください。
寒い冬に、温かいおすしはいかがでしょう。ホカホカなので喜ばれます。
第8回「きょうの料理大賞」毎日のおかず部門・部門賞受賞作品です。ヘルシーうなぎもどき丼です。
